媒体报道

深度揭秘(炒苦瓜怎么炒法)如何炒苦瓜好吃?

2023-09-08 10:28:54 147小编 108

苦瓜,一种美味又营养的蔬菜,是很多人在家做饭的首选之一。 尤其是苦瓜炒肉这道菜,简直让人垂涎三尺!那么,如何炒出一道又香又好吃的苦瓜炒肉呢?首先需要准备食材,五花肉150克,苦瓜1个,生姜2克,还有一些上好的蚝油、酱油、油、盐。 别担心,这些东西可以在超市买到。太容易了!接下来,你需要把苦瓜切开,清理干净。 记住,切成薄片!然后用盐腌20分钟,再用清水冲洗几次,就可以去除苦瓜的苦味了。 好了,现在开始处理五花肉。 先洗干净,切成薄片。 然后把姜切丝。 烧点油,放入五花肉,翻炒至油微焦,再放入姜丝翻炒片刻。 然后将腌制好的苦瓜放入锅中,中火翻炒。 苦瓜熟了,加入一些蚝油、酱油和盐,然后搅拌均匀。 这样,好吃的苦瓜炒肉就做好了!简单吧?说到苦瓜炒肉的营养价值,不仅仅是好吃!首先,它具有一流的促进饮食、消炎退烧的功效。 苦瓜中的苦瓜甙和苦苷能开胃健脾,增进食欲。 此外,苦瓜炒肉中的奎宁具有良好的利尿活血、消炎退热、清心明目的作用。 其次,苦瓜炒肉还有防癌抗癌的功效!苦瓜蛋白和维生素C能提高免疫功能,增强机体抵抗力。 而且,它还具有杀死癌细胞的功能。 这里的蛋白质含量也很丰富。 所以吃一些苦瓜炒肉对预防淋巴肉瘤和白血病也很有帮助。

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